Prodotti Caseari
Tradizione e Qualità
Produzione familiare - Metodo tradizionale - Qualità garantita
Salumi e Carne
L'Arte dei Salumi
Dal 2015, grazie al progetto regionale Piccole Produzioni Locali (PPL) , abbiamo iniziato la produzione e vendita di salumi. Preparati secondo l’antica tradizione di famiglia, senza conservanti, i nostri salumi:
- Vengono asciugati in locali storici con stufe a legna
- Raggiungono la maturazione nella nostra soffitta storica
Latte Pastorizzato
Nel 2024 abbiamo ampliato la nostra offerta con la vendita di latte pastorizzato, un prodotto che mantiene intatte le proprietà e il sapore autentico del latte appena munto.
- Formaggi freschi (ricotta, stracchino, mozzarella, yogurt, tosella), stagionati (da 6 a 20 mesi), vasta gamma di formaggi erborinati (es: peperoncino, finocchio, cipollina,…)
Prodotti Caseari
Salumi e Carne
- Cotechino, salame da cuocere, salsicce (da novembre a marzo), pancetta, salame, salame con aglio, sopressa e ossocollo (da marzo in poi fino ad esaurimento scorte)
- Carne